29 May 2017

ラーメン寿々㐂

 栃木県さくら市の寿々㐂をお送りします。


 食べたのは小ラーメン+野菜少なめニンニクアブラ。700円。


今回もトッピンの野菜は少なめで。散らばるようにアブラと一緒に盛られています。こんな感じでちょっと雑な盛り付けのほうが、二郎系は逆に食欲をそそりますよね。


新町一丁目を思わせるエッジの効いた豚は、見た目より何倍も美味。これを液体油の効いた非乳化汁にディップし、茹でもやしで食べると身震いするほどうまいです。


蓮爾譲りの麺はカエシが染みてしょっぱウマ。

この麺はまともに啜れないほどの超極太麺なので、噛みしめるごとに粉感が口の中に広がり、醤油と小麦、そして豚を交えたトリニティな旨味に酔いしれること間違いないでしょう。


ずるいぞ栃木。完食。


住所 栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間 11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日 日曜の夜 水曜
駐車場 あり
Webサイト https://twitter.com/suzuki_ujiie

28 May 2017

熊田家

 熊田家に行った。


食べたのはラーメン+かため濃い口多め+味玉+ライス大盛り+ライス大盛り+のり+のり。1100円。


うまい。完食。


住所 茨城県つくばみらい市細代538
営業時間 11:00~22:00
定休日 火曜
駐車場 あり
Webサイト https://twitter.com/KUMADAYA

特級鶏蕎麦 龍介

土浦の龍介に行った。


偶然にも、この場所での営業は今日が最終日という龍介。


具体的な内容までは聞き取れなかったけど、次は二郎系と煮干しを始めるらしく、店長さんが常連さん達と話しているのを僕は聞き逃さなかった。


食べたのは醤油そば+窯焼き焼豚(2枚)+窯焼き焼豚(2枚)+窯焼き焼豚(2枚)+窯焼き焼豚(2枚)+窯焼き焼豚(2枚)。1280円。


味玉5個と迷った窯焼き焼豚、肉質やわらかくて旨味ある。汁に沈んでいるせいで見た目は地味だがなかなかのボリューム。ライスを頼まなかったのは完全に不覚だった。


龍介の醤油そば、うっめえええええええええええッ!これが鶏の旨味を活かした醤油ラーメンなのね?!ここは替玉がある上に金さえ積めば肉も増し放題だし、「少なくなったら足すだけやから」が可能な、夢が広がる醤油ラーメン。


気付いたら飲み干してた。完食。


住所 茨城県土浦市永国848-5
営業時間 11:30~14:30 17:30~22:00
定休日 木曜
駐車場 あり
Webサイト https://twitter.com/ryusukeofficial

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