麺屋 鳳

西新井の鳳に行った。

食べたのは普通＋豚増し＋味玉＋野菜ニンニク。

上に乗るのはヒレ肉のようにやわらかく、脂肪が少ない上品な味わいの豚。

風味の良い麺はやや細めでムッチリとした食感。この麺がとろみ掛かったスープをしっかり絡め取り、飲まずとも嵩がぐいぐいと減っていく。

うめッ！完食。

住所　東京都足立区栗原1-6-22
電話番号
営業時間　11:30～14:00 18:00～22:00
定休日　水木
駐車場　なし
Webサイト　https://twitter.com/nishiaraiOtori

HENRY'S BURGER

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

 代官山のヘンリーズバーガーに行った。

カウンターが4席だけの小さなお店。

ハンバーガーも1種類のみで、シングルかダブルしか選べないシンプルなメニュー表。インターネッツの情報によれば、市ヶ谷の超有名店である「炭火焼肉なかはら」のオーナーさんが立ち上げたハンバーガー店らしい。

 食べたのはハンバーガー/ダブル。900円(外税)。

やや小ぶりなバンズからはみ出すのは、A5ランクの黒毛和牛処女牛によるつなぎ無しの粗挽きパティ。カリッカリに香ばしく焼けておる。

 フワとしたバンズに特製ソース、トマト、グリーンリーフ。玉ねぎやピクルスは使われていないようだ。画像を見ても分かるようにチーズの存在感は控えめ。

でもうまいなこりゃ。サウザンアイランドのような特製ソースが全体のバランスを上手くまとめている。肉の旨味と特製ソースでぐいぐい食わせるハンバーガーだった。

完食。

住所　東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
営業時間　11:00-20:00
定休日　なし
駐車場　なし
Webサイト　http://henrysburger.com/

麺 酒 やまの

 練馬のやまのに行った。

 食べたのはポコチン＋味薄め。

まぜそばの食券を買い、ポコチンか台湾飯と伝えれば注文が通るというこのメニュー。

 薄味にしたことで、お米の甘みと食感を最大限に引き立たせながら味わうポコチン、うっめぇえええええええええええええ！！

完食。

住所　東京都練馬区豊玉北5-23-11
電話番号　03-3557-7099
営業時間　11:30～14:00 18:30～26:00(土～25:00 日～23:00)
定休日　第2、第4日曜の夜・月曜
駐車場　なし
Webサイト　http://ameblo.jp/246taka/

VILLAGE VANGUARD DINER レイクタウン店

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

 越谷レイクタウンのヴィレッジヴァンガードダイナーに行った。超久しぶりだった。

公式ページの情報によると、店舗ごとにお肉やバンズのこだわりが異なるというヴィレヴァンダイナー。各店どれほどの振り幅があるのかちょっと気になる所だ。

 わずか1000円ちょっとで王様気分が味わえるメニューをチョイス。

 食べたのはダブル＆ダブルチーズバーガー。1480円(税抜)。

つい最近、ラーメン二郎の麺の本数を調べたブログが迷惑行為として炎上していたけれど、日本経済新聞の土曜版で『ハンバーガーチェーン各社のゴマを調査する』というユニークな記事が掲載されたことがあるのを皆さんはご存知だろうか。それによればハンバーガーのゴマは平均300粒程度で、なるほど確かに多いほうがリッチな見た目になるような気がする。ヴィレヴァンはゴマ数少なめ。

 暴れ過ぎなレタスはマヨが塗られたクラウン下に配置。トマトの位置がちょうどウエスト部分にあたり、キュッと絞れたルックスになっている。

 チーズはペアで1枚の扱いなのね。溶け方がいまいちなのが残念だけど、濃いめのチーズと炭火で香ばしく焼かれたパティ。お肉、なかなかジューシィじゃないか。

完食。

住所　埼玉県越谷市東町2-8イオンレイクタウンMORI
営業時間　11:00-22:00LO
定休日　なし
駐車場　あり
Webサイト　http://www.village-v.co.jp/