2 May 2018

ラーメン富士丸 西新井大師店

西新井の富士丸に行った。


 食べたのはラーメン+ちょいヤサイ・ちょいアブラ・ニンニク。850円。


 てっぺんに乗るのはグズグズに崩れた豚肉と脂。パッと見なんだかよく分からないこの茶色い物体が、うま味とコクの融合   失神寸前のうまさを見せる。野菜も肉同様に極上クタの茹で具合だった。


一方麺は本店ばりのホギホギかため。肉と野菜はクッタクタなのに、この対照的な麺の仕上がりがたまらない。ひと口ひと口、粉感を存分に楽しむ。気分を変えたい時は麺やわらかめでも相性は抜群だ。このように懐の深さも富士丸の魅力である。


うますぎ完食。


住所 東京都足立区西新井1-7-7
営業時間 18:00~24:00
定休日 月
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